子长特色美食必吃清单
- 瓦窑堡擀面皮：子长标志性小吃，面皮筋道，配以辣油和醋，酸辣开胃。推荐老城区巷子里的家庭作坊，口感最正宗。
- 子长煎饼：薄如纸的荞麦煎饼，卷豆芽或羊肉，蘸蒜泥汁。中心广场夜市是品尝首选地，傍晚出摊，烟火气十足。
- 绿豆凉粉：清凉滑嫩的消暑佳品，常浇麻辣汤汁。夏季可在龙虎山风景区周边摊点享用，搭配本地黄馍馍更佳。
- 洋芋擦擦：陕北传统主食，土豆丝裹面粉蒸熟，炒制后香糯饱腹。建议在农家乐体验，如齐家湾民俗村，感受乡土烹饪手法。
就餐攻略
区域选择：瓦窑堡旧址周边聚集多家老字号，如“老刘家擀面皮”；秀延河沿岸餐厅则提供河景用餐体验。
时间安排：早餐尝试煎饼摊，午晚餐聚焦面皮与热炒，夜市不可错过烧烤与凉粉。
消费提示：人均30-60元可饱餐一顿，部分小店仅收现金，建议备零钱。